Clik yer..iklan ni..

Friday, September 25, 2009

PECAL JAWA




BAHAN-BAHAN :-
1 Ikat kangkung - dicelur
1 biji ubi sengkuang ( sederhana besar)
1 biji timun - dihiris
50 sen taugeh - dicelur
1 papan bihun - dicelur
1 mangkuk kecil nasi himpi
20 - kacang panjang

.

BAHAN UNTUK KUAH:

1 inci gram belacan - dibakar
100 gram kacang - ditumbuk
1 genggang cili kering - digoreng dgn minyak
10 ulas bawang merah - digoreng dgn minyak ( tidak perlu dihiris)
3 ular bawang putih - doreng dgn minyak (tidak perlu dihiris)
20 gram asam jawa
20 gram gula
1 inci cekur
Sedikit garam

CARA MEMBUAT :-


Tumbuk semua bahan2 yg digoreng diatas. campurkan garam, gula dan asam jawa.
Masukkan air asam jawa, kacang, gula, dan biarkan ia mendidih sebentar dan keluar minyaknya. Perlahankan api dan taburkan garam secukup rasa. Siap untuk dihidangkan

No comments:

Post a Comment